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Photo bouteille Amarone della Valpolicella Magnum 2009 — Zyme
Zyme

Amarone della Valpolicella Magnum 2009

0,00 €
· magnum

Amarone della Valpolicella Magnum 2009 ist eine sorgfältig ausgewählte Cuvée von Zyme aus Vénétie — Negrar (Vérone). Geprägt von Corvina 40 %, Corvinone 30 %, Rondinella 15 %, Oseleta 10 %, Croatina 5 %, zeigt sie Amarone della Valpolicella Classico DOP mit Klarheit, Balance und deutlichem Terroirbezug. Der Stil verbindet Struktur, Frische und einen präzisen Nachhall — ideal zum Genießen und zur gehobenen Speisenbegleitung.

In der Nase

Klar und ausdrucksstark, mit Frucht, floralen Nuancen und mineralischer Prägung von Corvina 40 %, Corvinone 30 %, Rondinella 15 %, Oseleta 10 %, Croatina 5 % und Vénétie — Negrar (Vérone).

Am Gaumen

Am Gaumen ausgewogen, mit Frische, Textur und Länge. Servieren bei 18 °C; er kann sich bis 2038 schön entwickeln.

Aromatisches Profil
Körper
4/5
Säure
3/5
Süße
1/5
Tannine
3/5
Pourquoi ce profil ?

Base « vin rouge » • Degré 15.5% → corps renforcé

Lieferung und Steuern werden beim Bezahlen berechnet.

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Details

Weinprofil

Rebsorte
Corvina 40 %, Corvinone 30 %, Rondinella 15 %, Oseleta 10 %, Croatina 5 %
Appellation
Amarone della Valpolicella Classico DOP
Region
Vénétie — Negrar (Vérone)
Jahrgang
2009
Alkohol
15.5 % vol.
Format
150 cl (Magnum)
Serviertemperatur
18 °C
Lagerfähigkeit
2038
Speisen & Wein
Fleisch
Wild
Fleisch
Geschmortes Fleisch
Käse
Grands fromages affinés
Serviertemperatur
Temperatur
18 °C
Dekantieren
30–60 min
Höhepunkt
2038
Herkunft

Vénétie — Negrar (Vérone)

Carte de la Vénétie — Vénétie — Negrar (Vérone)
Unsere Meinung

Redaktionelle Notiz

Amarone della Valpolicella Magnum 2009 ist eine überzeugende Not Only Wine Auswahl: authentisch, speisenfreundlich und Vénétie — Negrar (Vérone) treu.

Das Not Only Wine Team

Zyme
Das Weingut

Zyme

Vénétie, Valpolicella Classica · Italie

Zýmē — du grec « levure », symbole de fermentation et de transformation — naît en 1999 sous l'impulsion de Celestino Gaspari, gendre et disciple pendant plus de vingt ans de Giuseppe Quintarelli, monument absolu de la Valpolicella.

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Technisches Datenblatt

Vinifikation & Rückverfolgbarkeit

Anbau & Ausbau
Anbau
Vieilles vignes (20-50 ans), appassimento naturel ≥ 3 mois
Ausbau
Minimum 5 ans en grands foudres de chêne de Slavonie et ≥ 1 an en bouteille
Rückverfolgbarkeit
Appellation
Amarone della Valpolicella Classico DOP
Jahrgang
2009
Format
150 cl (Magnum)
Alkoholgehalt
15.5 % vol.
Verschluss & Angaben
Verschluss
Naturkork
Lagerpotenzial
2038
Allergene
Enthält Sulfite

Weininformationen vom Weingut. Alkoholmissbrauch gefährdet die Gesundheit — bitte verantwortungsvoll genießen.

Amarone della Valpolicella Magnum 2009 — Zyme
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