From Black to White 2016
From Black to White 2016 ist eine sorgfältig ausgewählte Cuvée von Zyme aus Vénétie — Negrar, Illasi, Tregnago (Vérone). Geprägt von Rondinella Bianca 60 %, Gold Traminer 15 %, Kerner 15 %, Incrocio Manzoni 10 %, zeigt sie IGT Bianco Veneto mit Klarheit, Balance und deutlichem Terroirbezug. Der Stil verbindet Struktur, Frische und einen präzisen Nachhall — ideal zum Genießen und zur gehobenen Speisenbegleitung.
Klar und ausdrucksstark, mit Frucht, floralen Nuancen und mineralischer Prägung von Rondinella Bianca 60 %, Gold Traminer 15 %, Kerner 15 %, Incrocio Manzoni 10 % und Vénétie — Negrar, Illasi, Tregnago (Vérone).
Am Gaumen ausgewogen, mit Frische, Textur und Länge. Servieren bei 10 °C; er kann sich bis 2028 schön entwickeln.
Pourquoi ce profil ?
Base « vin blanc »
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Weinprofil
- Rebsorte
- Rondinella Bianca 60 %, Gold Traminer 15 %, Kerner 15 %, Incrocio Manzoni 10 %
- Appellation
- IGT Bianco Veneto
- Region
- Vénétie — Negrar, Illasi, Tregnago (Vérone)
- Jahrgang
- 2016
- Alkohol
- 13 % vol.
- Format
- 75 cl
- Serviertemperatur
- 10 °C
- Lagerfähigkeit
- 2028
Vénétie — Negrar, Illasi, Tregnago (Vérone)
Redaktionelle Notiz
“From Black to White 2016 ist eine überzeugende Not Only Wine Auswahl: authentisch, speisenfreundlich und Vénétie — Negrar, Illasi, Tregnago (Vérone) treu.”
Das Not Only Wine Team
Zyme
Zýmē — du grec « levure », symbole de fermentation et de transformation — naît en 1999 sous l'impulsion de Celestino Gaspari, gendre et disciple pendant plus de vingt ans de Giuseppe Quintarelli, monument absolu de la Valpolicella.
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