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Domaine Gallois

Gevrey-Chambertin 2020

58,50 €
· 75 cl

Gevrey-Chambertin 2020 ist eine sorgfältig ausgewählte Cuvée von Domaine Gallois aus Bourgogne — Côte de Nuits. Geprägt von Pinot Noir, zeigt sie Gevrey-Chambertin AOC mit Klarheit, Balance und deutlichem Terroirbezug. Der Stil verbindet Struktur, Frische und einen präzisen Nachhall — ideal zum Genießen und zur gehobenen Speisenbegleitung.

In der Nase

Klar und ausdrucksstark, mit Frucht, floralen Nuancen und mineralischer Prägung von Pinot Noir und Bourgogne — Côte de Nuits.

Am Gaumen

Am Gaumen ausgewogen, mit Frische, Textur und Länge. Servieren bei 16 °C; er kann sich bis 2027 schön entwickeln.

Aromatisches Profil
Körper
3/5
Säure
5/5
Süße
1/5
Tannine
2/5
Pourquoi ce profil ?

Base « vin rouge » • Pinot noir : corps mesuré, tanins soyeux, acidité fraîche • Bourgogne rouge : tanins fondus, acidité fraîche

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Details

Weinprofil

Rebsorte
Pinot Noir
Appellation
Gevrey-Chambertin AOC
Region
Bourgogne — Côte de Nuits
Jahrgang
2020
Alkohol
13 % vol.
Format
75 cl
Serviertemperatur
16 °C
Lagerfähigkeit
2027
Speisen & Wein
Fleisch
Viandes blanches
Fleisch
Pot-au-feu
Fleisch
Volailles
Begleitung
Époisses
Serviertemperatur
Temperatur
16 °C
Dekantieren
30–60 min
Höhepunkt
2027
Herkunft

Bourgogne — Côte de Nuits

Carte de la Bourgogne — Bourgogne — Côte de Nuits
Unsere Meinung

Redaktionelle Notiz

Gevrey-Chambertin 2020 ist eine überzeugende Not Only Wine Auswahl: authentisch, speisenfreundlich und Bourgogne — Côte de Nuits treu.

Das Not Only Wine Team

Domaine Gallois
Das Weingut

Domaine Gallois

Bourgogne, Gevrey-Chambertin · France

Le domaine Dominique Gallois s'étend sur 4 hectares seulement au cœur de Gevrey-Chambertin : 0,50 ha de « Bourgogne » (Chardonnay à Couchey, Pinot Noir à Fixin), 2,2 ha de Gevrey-Chambertin village, 1 ha de 1er Cru (Combe aux Moines, Petits Cazetiers, Les Goulots) et 0,30 ha de Grand Cru Charmes-Chambertin.

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Technisches Datenblatt

Vinifikation & Rückverfolgbarkeit

Anbau & Ausbau
Anbau
Vendanges manuelles, rendements maîtrisés
Ausbau
Élevage traditionnel en fûts de chêne français
Rückverfolgbarkeit
Appellation
Gevrey-Chambertin AOC
Jahrgang
2020
Format
75 cl
Alkoholgehalt
13 % vol.
Verschluss & Angaben
Verschluss
Naturkork
Lagerpotenzial
À déguster entre 3 et 7 ans selon le millésime pour rester sur le fruit.
Allergene
Enthält Sulfite

Weininformationen vom Weingut. Alkoholmissbrauch gefährdet die Gesundheit — bitte verantwortungsvoll genießen.

Gevrey-Chambertin 2020 — Domaine Gallois
58,50 €