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Photo bouteille Oseleta 2010 — Zyme
Zyme

Oseleta 2010

0,00 €
· 75 cl

Oseleta 2010 è una cuvée selezionata con cura da Zyme, legata a Vénétie — Illasi, Lavagno (Vérone). Basata su 100 % Oseleta, interpreta IGT Provincia di Verona con equilibrio, precisione e forte identità territoriale. Lo stile privilegia freschezza, trama e un finale elegante, perfetto sia a tavola sia per una degustazione attenta.

Al naso

Nitido ed espressivo, con frutto, sfumature floreali e richiami minerali legati a 100 % Oseleta e Vénétie — Illasi, Lavagno (Vérone).

Al palato

Al palato è equilibrato, con freschezza, trama e buona persistenza. Servire a 18 °C; può evolvere bene fino al 2035.

Profilo aromatico
Corpo
3/5
Acidità
3/5
Dolcezza
1/5
Tannini
3/5
Pourquoi ce profil ?

Base « vin rouge »

Consegna e imposte vengono calcolate al pagamento.

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Lussemburgo
Selezione
Selezione esclusiva
Dettagli

Scheda enologica

Vitigno
100 % Oseleta
Denominazione
IGT Provincia di Verona
Regione
Vénétie — Illasi, Lavagno (Vérone)
Annata
2010
Gradazione
13.5 % vol.
Formato
75 cl
Temperatura di servizio
18 °C
Invecchiamento
2035
Abbinamenti cibo & vino
Pesce e mare
Poissons gras
Abbinamento
Bouillis mixtes
Carni
Viandes grillées
Abbinamento
Rôtis
Formaggi
Fromages de moyenne affinage
Servizio
Temperatura
18 °C
Decantazione
30–60 min
Apice
2035
Origine

Vénétie — Illasi, Lavagno (Vérone)

Carte de la Vénétie — Vénétie — Illasi, Lavagno (Vérone)
Il nostro parere

Nota editoriale

Oseleta 2010 è una scelta Not Only Wine di carattere: autentica, gastronomica e fedele a Vénétie — Illasi, Lavagno (Vérone).

Il team Not Only Wine

Zyme
La tenuta

Zyme

Vénétie, Valpolicella Classica · Italie

Zýmē — du grec « levure », symbole de fermentation et de transformation — naît en 1999 sous l'impulsion de Celestino Gaspari, gendre et disciple pendant plus de vingt ans de Giuseppe Quintarelli, monument absolu de la Valpolicella.

Scopri la tenuta
Scheda tecnica

Vinificazione & tracciabilità

Coltivazione & affinamento
Coltivazione
Fumures organiques, vendanges manuelles 1ʳᵉ-2ᵉ décade d'octobre en caisses de bois
Affinamento
Fermentation ~15 j à levures indigènes puis minimum 36 mois en barriques et ≥ 1 an en bouteille
Tracciabilità
Denominazione
IGT Provincia di Verona
Annata
2010
Formato
75 cl
Gradazione
13.5 % vol.
Tappo & menzioni
Tappo
Sughero naturale
Potenziale di invecchiamento
2035
Allergeni
Contiene solfiti

Informazioni enologiche comunicate dalla tenuta. L'abuso di alcol è pericoloso per la salute — consumare con moderazione.

Oseleta 2010 — Zyme
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