Zyme

Kairos 2015

Name: Kairos 2015 — Zyme
Brand: Zyme
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Availability: InStock

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· 75 cl

Kairos 2015 ass eng suergfälteg ausgewielte Cuvée vu Zyme aus Vénétie — vignobles Zýmē en province de Vérone. Opgebaut ronderëm Min. 15 cépages : Garganega, Trebbiano Toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino, weist si IGT Veneto Rosso « Kairos » mat Balance, Frëschheet an engem kloere Gefill fir den Terroir. De Stil ass präzis, elegant a gutt fir Dëschaccorden.

An der Nues

Kloer an expressiv, mat Uebst, floralen Téin a mineralëscher Prägung vu Min. 15 cépages : Garganega, Trebbiano Toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino an Vénétie — vignobles Zýmē en province de Vérone.

Um Gaum

Um Gaum equilibréiert, mat Frëschheet, Textur a Längt. Zerwéieren bei 18 °C; ka sech bis 2035 schéin entwéckelen.

Aromatescht Profil

Kierper

4/5

Sauerheet

3/5

Sësswierk

1/5

Tannin

3/5

Pourquoi ce profil ?

Base « vin rouge » • Degré 15% → corps renforcé

Liwwerung an TVA ginn beim Bezuelen berechent.

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Liwwerung

Lëtzebuerg

Selektioun

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Detailer

Wäinfiche

Draufzort: Min. 15 cépages : Garganega, Trebbiano Toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino
Appellatioun: IGT Veneto Rosso « Kairos »
Regioun: Vénétie — vignobles Zýmē en province de Vérone
Joergang: 2015
Alkohol: 15 % vol.
Format: 75 cl
Déngschttemperatur: 18 °C
Lagerpotenzial: 2035

Iessen & Wäin Accord

Fleesch

Plats importants de viandes blanches et rouges aux sauces épicées

Kéis

Fromages savoureux et affinés

Fleesch

Wëld

Servéiertemperatur

Temperatur

18 °C

Dekantéieren

30–60 min

Héichpunkt

2035

Hierkonft

Vénétie — vignobles Zýmē en province de Vérone

Eis Meenung

Editorial Notiz

“Kairos 2015 ass eng iwwerzeegend Not Only Wine Auswiel: authentesch, gastronomesch a trei zu Vénétie — vignobles Zýmē en province de Vérone.”

D'Not Only Wine Ekipp

D'Domaine

Zyme

Vénétie, Valpolicella Classica · Italie

Zýmē — du grec « levure », symbole de fermentation et de transformation — naît en 1999 sous l'impulsion de Celestino Gaspari, gendre et disciple pendant plus de vingt ans de Giuseppe Quintarelli, monument absolu de la Valpolicella.

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Technesch Fiche

Vinifikatioun & Traceabilitéit

Kultur & Reifung

Kultur

Fumures organiques, vendanges manuelles échelonnées selon les cépages, repos en plateaux 0-40 j

Reifung

Cryomacération et fermentation 20-25 j à levures indigènes, minimum 36 mois en barriques de chêne français sans soutirage puis ≥ 1 an en bouteille

Traceabilitéit

Appellatioun

IGT Veneto Rosso « Kairos »

Joergang

2015

Format

75 cl

Alkoholgehalt

15 % vol.

Verschloss & Mentiounen

Verschloss

Naturkork

Lagerpotenzial

2035

Allergenen

Enthält Sulfiten

Wäininformatioune vum Domaine. Alkoholmëssbrauch ass geféierlech fir d'Gesondheet — mat Moderatioun konsuméieren.

Kairos 2015 — Zyme

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