Cantina Adanti
D'liewend Erënnerung vum Sagrantino di Montefalco.
Websäit vun der DomänEis Geschicht.
- Bodenschounenden, respektvolle Wäibau
- Autochthon Rebsorten: Sagrantino, Sangiovese, Grechetto
- Moossen Vinifikatioun am Déngscht vun der Drénkfreed
1972 vum Domenico Adanti op den Hiwwele vu Bevagna gegrënnt, gehéiert d'Cantina Adanti zu deenen éischte Wäigidder, déi un d'Potenzial vum Sagrantino gegleeft hunn, der vertraulecher autochthoner Rebsort vun Umbrien.
De Wäibierg läit am Häerz vun der DOCG Montefalco Sagrantino an der DOC Montefalco Rosso, mat historesche Parzellen wéi Colcimino, aus där den dem Grënner gewidmete Sagrantino Il Domenico entsteet.
De Stil vum Haus setzt op Eleganz a Mooss: fein Vinifikatiounen, bewegend Schléck, geduecht als Begleeder vun der natierlecher Fëll vum Sagrantino a Verstäerker vum Sangiovese.
Nieft dem Monument Sagrantino ronn autochthon Wäisswäiner (Grechetto, Trebbiano Spoletino) an de Passito eng kohärent Palette of, reegelméisseg ausgezeechent vu Slow Wine an der Fachpress.