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Van Zellers & Co

CV Curriculum Vitae Tinto 2021

98,50 €

CV — Curriculum Vitae Tinto : la cuvée de prestige rouge de Cristiano van Zeller, hommage à quatre décennies de vinification dans le Douro. Assemblage exclusif de vieilles vignes en champ mixte de la Quinta do Pégo.

Au nez

Cerise noire, mûre sauvage, cèdre, poivre noir, notes florales de violette, touche fumée.

En bouche

Corps profond, tanins soyeux et mûrs, acidité qui redresse le milieu de bouche, finale longue et complexe sur les épices et le graphite.

Profil aromatique
Corps
4/5
Acidité
4/5
Sucrosité
1/5
Tanins
4/5

Livraison et TVA calculées au moment du paiement.

−10 %
Abonnements
S'abonner et économiser 10 %
Livraison automatique, annulable à tout moment.
Livraison
Luxembourg
Sélection
Sélection exclusive
Détails

Fiche œnologique

Cépage
Vieilles vignes en champ mixte — Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão
Appellation
Douro DOC
Région
Douro — Portugal
Millésime
2021
Degré
14.5 % vol.
Format
75 cl
Service
17-18 °C
Garde
2040
Accords mets & vins
Viandes
Gibier
Viandes
Côte de bœuf
Viandes
Agneau confit
Fromages
Fromages affinés
Service
Température
17-18 °C
Carafage
30–60 min
Apogée
2040
Origine

Douro — Portugal

Carte de la vallée du Douro — Douro — Portugal
Notre avis

Note éditoriale

Notre équipe rédige actuellement la note de dégustation de cette cuvée. Revenez prochainement — ou demandez-nous un avis personnalisé.

L'équipe Not Only Wine

Van Zellers & Co
Le domaine

Van Zellers & Co

Douro & Porto · Portugal

Van Zellers & Co, c'est l'histoire de la plus ancienne famille du vin de Porto, présente sans interruption sur le Douro depuis 1620. Quatorze générations plus tard, Cristiano Van Zeller — ancien propriétaire du mythique Quinta do Vale D. Maria — a relancé la maison familiale sous cette signature discrète et exigeante.

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Fiche technique

Vinification & traçabilité

Culture & élevage
Culture
Viticulture raisonnée, vieilles vignes en gobelet
Élevage
Vinification en lagares de granit, élevage 18 mois en barriques françaises (part de neuf ~40 %)
Traçabilité
Appellation
Douro DOC
Millésime
2021
Format
75 cl
Degré
14.5 % vol.
Bouchage & mentions
Bouchon
Liège naturel portugais
Vegan
Oui
Potentiel de garde
2040
Allergènes
Contient des sulfites

Informations œnologiques communiquées par le domaine. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé — à consommer avec modération.

CV Curriculum Vitae Tinto 2021 — Van Zellers & Co
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