Heletto 2013
Rosso Veneto IGP — 50% Corvina e Corvinone veronesi, 50% altre uve autoctone. Vendemmia manuale a metà settembre su 35–40 giorni, appassimento di 20–30 giorni in cassette di legno. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, poi 36 mesi in fusti nuovi e almeno un anno in bottiglia.
Rubino intenso e impenetrabile. Prugna, ciliegia, amarena candita e mandorla, vena balsamica e menta fresca, vaniglia, caffè, cioccolato e liquirizia.
Grande corpo, potente, avvolgente, secco e sapido. Lunga persistenza gusto-olfattiva sostenuta da una bella acidità che porta freschezza.
Consegna e imposte vengono calcolate al pagamento.
Scheda enologica
- Vitigno
- 50 % Corvina & Corvinone, 50 % autres cépages
- Denominazione
- Rosso Veneto IGP
- Regione
- Veneto
- Annata
- 2013
- Gradazione
- 14 % vol.
- Formato
- 75 cl
- Temperatura di servizio
- 17 °C
- Invecchiamento
- 2038
Veneto
Nota editoriale
“Resa 60 q/ha, Guyot 4.500–5.500 ceppi/ha. Acidità totale 5,84 g/l — estratto secco 36,7 g/l.”
Il team Not Only Wine
Garbole
Microdominio di culto della viticoltura veneta, Garbole si trova in Via Fracanzana a Tregnago, sulle colline della Val d'Illasi, nel cuore della Valpolicella. È stato fondato negli anni '90 dai fratelli autodidatti Filippo ed Ettore Finetto con un'unica ambizione: produrre il miglior vino al mondo.
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