Amarone della Valpolicella 2011
Amarone della Valpolicella 2011 è una cuvée selezionata con cura da Zyme, legata a Vénétie — Negrar (Vérone). Basata su Corvina 40 %, Corvinone 30 %, Rondinella 15 %, Oseleta 10 %, Croatina 5 %, interpreta Amarone della Valpolicella Classico DOP con equilibrio, precisione e forte identità territoriale. Lo stile privilegia freschezza, trama e un finale elegante, perfetto sia a tavola sia per una degustazione attenta.
Nitido ed espressivo, con frutto, sfumature floreali e richiami minerali legati a Corvina 40 %, Corvinone 30 %, Rondinella 15 %, Oseleta 10 %, Croatina 5 % e Vénétie — Negrar (Vérone).
Al palato è equilibrato, con freschezza, trama e buona persistenza. Servire a 18 °C; può evolvere bene fino al 2035.
Pourquoi ce profil ?
Base « vin rouge » • Degré 15.5% → corps renforcé
Consegna e imposte vengono calcolate al pagamento.
Scheda enologica
- Vitigno
- Corvina 40 %, Corvinone 30 %, Rondinella 15 %, Oseleta 10 %, Croatina 5 %
- Denominazione
- Amarone della Valpolicella Classico DOP
- Regione
- Vénétie — Negrar (Vérone)
- Annata
- 2011
- Gradazione
- 15.5 % vol.
- Formato
- 75 cl
- Temperatura di servizio
- 18 °C
- Invecchiamento
- 2035
Vénétie — Negrar (Vérone)
Nota editoriale
“Amarone della Valpolicella 2011 è una scelta Not Only Wine di carattere: autentica, gastronomica e fedele a Vénétie — Negrar (Vérone).”
Il team Not Only Wine
Zyme
Zýmē — du grec « levure », symbole de fermentation et de transformation — naît en 1999 sous l'impulsion de Celestino Gaspari, gendre et disciple pendant plus de vingt ans de Giuseppe Quintarelli, monument absolu de la Valpolicella.
Scopri la tenutaVinificazione & tracciabilità
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