40 Years Very Old Tawny Porto
40 Years Very Old Tawny : le sommet des Tawny d'âge de la maison. Assemblage de très vieux Portos d'âge moyen 40 ans, où le rancio devient signature aromatique complète.
Rancio splendide, café, cacao amer, noix, tabac blond, orange confite, épices exotiques.
Densité extrême, sucrosité fondue, acidité éclatante, finale minérale et infinie sur les fruits secs et les épices.
Pourquoi ce profil ?
Base « Porto » old-tawny-40 • Degré 20% → corps renforcé
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Fiche œnologique
- Cépage
- Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
- Appellation
- Porto DOC — Very Old Tawny 40 ans
- Région
- Porto / Douro — Portugal
- Degré
- 20 % vol.
- Format
- 75 cl
- Service
- 14-16 °C
- Garde
- Prêt à boire, tient très longtemps après ouverture
Porto / Douro — Portugal
Note éditoriale
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L'équipe Not Only Wine
Van Zellers & Co
Van Zellers & Co, c'est l'histoire de la plus ancienne famille du vin de Porto, présente sans interruption sur le Douro depuis 1620. Quatorze générations plus tard, Cristiano Van Zeller — ancien propriétaire du mythique Quinta do Vale D. Maria — a relancé la maison familiale sous cette signature discrète et exigeante.
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