Bourgogne 2018
Bourgogne rouge d'entrée de gamme du domaine, issu de jeunes vignes de la Côte de Nuits conduites en biodynamie. Vinification douce, égrappage total, élevage 12 mois en fûts (5 % neufs). L'ADN Duband en accessibilité.
Cerise fraîche, framboise, léger sous-bois.
Jus vibrant, tanins fondus, finale gourmande.
Pourquoi ce profil ?
Base « vin rouge » • Pinot noir : corps mesuré, tanins soyeux, acidité fraîche • Degré 12% → corps modéré • Bourgogne rouge : tanins fondus, acidité fraîche
Livraison et TVA calculées au moment du paiement.
Fiche œnologique
- Cépage
- Pinot Noir
- Appellation
- Bourgogne AOC
- Région
- Bourgogne
- Millésime
- 2018
- Degré
- 13 % vol.
- Format
- 75 cl
- Service
- 15 °C
- Garde
- 2028
Bourgogne
Note éditoriale
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L'équipe Not Only Wine
Domaine David Duband
Installé à Chevannes, sur les Hautes-Côtes de Nuits, David Duband a repris le domaine familial en 1991 et l'a hissé parmi les signatures les plus recherchées de la jeune Bourgogne.
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