Prosciutto doux D'Osvaldo, entier(9,5–12 kg)
Prosciutto doux de Cormons D'Osvaldo, jambon entier de 9,5 à 12 kg. Fumaison légère au bois de cerisier et de laurier, affinage à l'air des collines du Collio, porcs issus de petits élevages du Frioul. Prix : 34 €/kg. Prix affiché : 366 €, sur la base d'un poids moyen de 10,75 kg, arrondi à l'euro. Également désossé, en tiers sous vide d'environ 2,5 à 3 kg. Production confidentielle : vente sous réserve de disponibilité.
Livraison et TVA calculées au moment du paiement.
Fiche œnologique
- Format
- 9,5–12 kg
Note éditoriale
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L'équipe Not Only Wine
D'Osvaldo — Prosciutto di Cormons
En 1940, Luigi D'Osvaldo fumait déjà ses jambons dans sa boucherie de Cormons. Son fils Lorenzo, puis ses petits-enfants, ont poursuivi ce savoir-faire familial au cœur du Collio, en Frioul-Vénétie Julienne.
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