Paleta de Bellota 100 % Ibérique, coupé main(80 g)
Épaule de Bellota 100 % Ibérique Alta Gastronomía, coupée au couteau et présentée en blisters de 100 g. Sélection de porcs ibériques purs, repos prolongé en caves naturelles.
Arôme de caractère et raffiné
Saveur délicate et aromatique ; rouge pourpre léger, gras blanc rosé, aspect uniforme et juteux
Livraison et TVA calculées au moment du paiement.
Fiche œnologique
- Format
- Coupée à la main, blister de 80 g
Note éditoriale
“Ingrédients : épaule de porc ibérique nourri au gland, sel, dextrose, sucre, antioxydants (E-331iii, E-316) et conservateur (E-252). Conservation : au frais et au sec ; consommer de préférence sous 4 à 6 jours après ouverture. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 1378 kJ / 330 kcal, matières grasses 19 g (dont saturées 6,6 g), glucides <0,1 g, protéines 39 g, sel 4,6 g.”
L'équipe Not Only Wine
Fisan
Fondée en 1920 en Estrémadure par Fidel Sanchez, Fisan est aujourd'hui dirigée par la troisième génération de la famille depuis Campillo de Salvatierra, au cœur de la région de Salamanque. Plus d'un siècle après, la maison perpétue l'art du jambon ibérique de bellota, joyau gastronomique de la péninsule.
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