Paleta de Cebo de Campo Ibérique 50 %, coupé main(80 g)
Épaule de Cebo de Campo Ibérique 50 % race ibérique, coupée à la main et présentée en blisters de 100 g. Porcs élevés en liberté, nourris de fourrages naturels.
Arôme de caractère et raffiné
Saveur délicate et aromatique ; rouge pourpre léger, gras blanc rosé, aspect uniforme et juteux
Livraison et TVA calculées au moment du paiement.
Fiche œnologique
- Format
- Coupée à la main, blister de 80 g
Note éditoriale
“Ingrédients : épaule de porc ibérique (campo), sel, dextrose, sucre, antioxydants (E-331iii, E-316) et conservateur (E-252). Conservation : au frais et au sec ; consommer de préférence sous 4 à 6 jours après ouverture. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 1543 kJ / 371 kcal, matières grasses 27 g (dont saturées 11 g), glucides <0,1 g, protéines 31 g, sel 3,9 g.”
L'équipe Not Only Wine
Fisan
Fondée en 1920 en Estrémadure par Fidel Sanchez, Fisan est aujourd'hui dirigée par la troisième génération de la famille depuis Campillo de Salvatierra, au cœur de la région de Salamanque. Plus d'un siècle après, la maison perpétue l'art du jambon ibérique de bellota, joyau gastronomique de la péninsule.
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