Erbaluna
Le Barolo en biodynamie, tout en dentelle.
Notre histoire.
- Certifié bio depuis 1994
- Biodynamie et vinifications strictement traditionnelles
- Long élevage en grandes barriques usagées, sans bois neuf
À La Morra, sur les meilleurs coteaux du Barolo, la famille Oberto cultive Erbaluna depuis trois générations. C'est en 1994 que le domaine bascule en agriculture biologique certifiée, puis progressivement en biodynamie.
Le vignoble, minuscule et morcelé, couvre à peine 10 hectares plantés en Nebbiolo, Barbera et Dolcetto, travaillés à la main, avec des rendements très bas et des vinifications strictement traditionnelles : longues macérations, grandes barriques usagées, aucune concession à la mode boisée.
Le résultat : des Barolo tout en tension, salins, presque cristallins, à des années-lumière de la caricature du Barolo lourd et boisé.
Erbaluna incarne la nouvelle Bourgogne du Piémont : petite production, terroir avant tout, transparence absolue.