Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2020
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes du Domaine Dominique Gallois — sélection des ceps les plus âgés des parcelles village de Gevrey-Chambertin. Plus de concentration et de profondeur que la cuvée classique.
Fruits noirs mûrs, épices, note florale, cuir naissant.
Dense, matière profonde, tanins nobles, longue finale minérale.
Pourquoi ce profil ?
Base « vin rouge » • Pinot noir : corps mesuré, tanins soyeux, acidité fraîche • Bourgogne rouge : tanins fondus, acidité fraîche
Livraison et TVA calculées au moment du paiement.
Fiche œnologique
- Cépage
- Pinot Noir
- Appellation
- Gevrey-Chambertin AOC
- Région
- Bourgogne — Côte de Nuits
- Millésime
- 2020
- Degré
- 13.5 % vol.
- Format
- 75 cl
- Service
- 16 °C
- Garde
- 2035
Bourgogne — Côte de Nuits
Note éditoriale
Notre équipe rédige actuellement la note de dégustation de cette cuvée. Revenez prochainement — ou demandez-nous un avis personnalisé.
L'équipe Not Only Wine
Domaine Gallois
Le domaine Dominique Gallois s'étend sur 4 hectares seulement au cœur de Gevrey-Chambertin : 0,50 ha de « Bourgogne » (Chardonnay à Couchey, Pinot Noir à Fixin), 2,2 ha de Gevrey-Chambertin village, 1 ha de 1er Cru (Combe aux Moines, Petits Cazetiers, Les Goulots) et 0,30 ha de Grand Cru Charmes-Chambertin.
Découvrir le domaineVinification & traçabilité
Informations œnologiques communiquées par le domaine. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé — à consommer avec modération.
